Coco (2017)

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Sinópsis

El coco es la fruta clásica tropical, una de las naturalezas ricas en fuentes de nutrición. Proporciona más vitamina C que cualquier otra fruta, más fibra que cualquier otra vegetal, más potasio que los plátanos, más proteínas que las naranjas, y casi el doble de hierro que la espinaca. Los beneficios de comer el coco son muchos, pero no es lo que la gente piensa que es. En nuestra dieta moderna, es más probable que se use un coco como ingrediente para salsas o alimentos procesados que como un ingrediente para un delicioso batido de frutas tropicales. El agua de coco, que se comercializa bajo varios nombres, a menudo se comercializa como una bebida deportiva, pero en realidad se usa más comúnmente como un sustituto barato para el agua regular.

Un coco, como todos los demás cocos, tiene tres capas: la capa interna, la capa exterior seca y la pulpa de fibrilla o interior del coco. El agua de coco que compra en el supermercado no se parece al coco que obtiene en los trópicos. Un medio coco inmaduro sumergido en agua en un frasco de vidrio produce un líquido opaco y blanco lácteo que es indistinguible de agua destilada en muchos casos.

El aceite de coco refinado se usa más comúnmente para cocinar y en algunos tratamientos a base de hierbas, aunque el agua de coco también se puede usar en lugar de agua regular como una alternativa natural al agua mineral. La pulpa de fibrilla o interior del coco se utiliza de diversas maneras en la medicina tradicional. Puede usarse para curar piedras y caries dentales, y se ha utilizado con éxito en ensayos clínicos para reducir los niveles de colesterol en la sangre.

La leche de coco de agua de coco se fabrica haciendo hervir la fibrilla y drenando los sólidos, luego filtrando y secando el líquido. Algunos beneficios para la salud asociados con el agua pura de coco se incrementan la digestión, la estimulación de ciertos órganos, la promoción de la producción de saliva y la reducción de la presión arterial. Desafortunadamente, no hay sustituto para la riqueza de la leche orgánica de coco cuando se trata de propósitos de cocción. Como sustituto, trate de encontrar un producto que use leche de coco refinada, filtrada o leche de arroz en su lugar. Además de usar la leche de soya en lugar de la leche de coco en cualquier receta que requiere leche de soja, también puede elegir usar leche de arroz en lugar de leche de coco si prefiere un método no tradicional de introducir proteínas en su dieta.

El aceite de coco puro es sólido a temperatura ambiente;Cuando se licua, forma un gel. El gel no tiene un sabor al aceite de coco, pero aún es una buena sustitución si no está alérgico a la forma en que se forma la forma sólida. El aceite de coco es muy alto en grasas saturadas, que contribuyen a la enfermedad cardíaca y otros problemas de salud. Para evitar esto, elija productos orgánicos que usen aceite de coco virgen, en lugar de las variedades hidrogenadas o blanqueadas.

El agua de coco es un líquido claro con un olor ligeramente levadura. Está hecho de la carne y las entrañas de cocos maduros. El agua de coco se puede utilizar en una variedad de técnicas de cocción. Es excelente para hacer helados caseros, como su baja en lactosa y calorías. También se utiliza para cocinar con azúcar o sal.

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Título Coco

Título original Coco

Año de lanzamiento 2017

Géneros Aventura , Animación , Comedia , Familia , Fantasía , Música

Duración 105 min.

Estado Publicado

Calificación 8.9 de 15561 votos

Promedio: 8.9 / 10 (15561 votos)
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